为全面筑牢校园食品安全防线，提升后勤服务水平，2月21日下午，阳新县第三中学召开2025年春季学期食堂工作专项会议。

会议围绕“规范管理强根基 优质服务树品牌”主题展开。会议系统回顾了上学期食堂工作成效，着重部署新学期的食品安全管理工作。要求严格执行《学校食品安全与营养健康管理规定》，建立"日管控、周排查、月调度"三级联动机制，通过风险清单管理实现责任到岗到人。 

在安全体系建设方面，会议提出三项重点举措：一是全流程规范食材采购、储存、加工等环节，实行"双人双锁"仓储管理和48小时留样制度；二是深化"明厨亮灶"智能化监管，通过可视化系统实现后厨操作透明化，计划每月开展"家长开放日"活动；三是建立动态化膳食服务体系，将组建由师生代表参与的膳食委员会，定期召开伙食座谈会优化菜谱。  

会议同步启动从业人员技能提升工程。全体工作人员参加了食品安全法律法规、应急事件处置等专题培训，并完成岗前考核。校方透露，新学年将通过"青蓝工程"师徒结对、岗位技能比武等形式强化队伍建设，同时联合市场监管部门开展季度飞行检查，检查结果将通过校园公示栏向社会公开。  

校长余小芳要求，全体人员以"五个坚持"落实主体责任：坚持责任意识入脑入心，坚持业务学习常抓不懈，坚持操作流程规范严谨，坚持服务态度热情周到，坚持团队协作高效有序，要将"尊重差异"的办学理念融入餐饮服务，让每道菜品传递教育温度。  

据悉，该校食堂已连续三年获评"黄石市餐饮服务A级单位"。此次会议的召开，标志着阳新三中在新学期将以更严标准打造"阳光食堂"，为创建省级"健康校园"示范单位奠定坚实基础。 

通讯员：邢廷军

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审核：张贵华