为增强辖区居民的自我保健意识，让大家更好地了解膳食营养知识，传递健康生活的理念，7月2日上午，火车站社区科普志愿服务队联合社区妇联，组织辖区妇女代表开展健康饮食科普活动。

科普侦探上线  破解减肥迷思

“不吃主食就能瘦？”“水煮菜是最佳选择？”活动中，科普侦探队化身“饮食真相调查官”，通过趣味问答和科学数据，一一击破常见的减肥误区，并用通俗易懂的比喻讲解营养知识：“蛋白质就像建筑工人，碳水是能量快递员，缺一不可！”

厨房变实验室  玩转健康搭配

科普侦探们提前布置好“健康食材研究所”，将鸡胸肉、贝贝南瓜、玉米、蔬菜等食材变身“实验器材”。居民们在科普侦探指导下，用食物创意搭配出“彩虹能量碗”“蛋白质小森林”等既美观又健康的减脂餐。

舌尖寻找原味邂逅食材本真

科普侦探们引导居民用最简单的烹饪方式，展现食材的天然美味。清蒸的贝贝南瓜透着自然的甜香，水煮鸡胸肉搭配现挤柠檬汁更显鲜嫩，新鲜的蔬菜沙拉仅用少许橄榄油调味。居民们围坐一桌，细细品味食物最原始的风味。“原来不加过多调料，食材本身就这么好吃！”居民许大姐惊喜地说道。科普侦探队还现场示范了“手掌测量法”，教大家用简单的方式控制食材份量，让健康饮食变得更易操作。

本次活动通过社区科普侦探队创新性的服务形式，让健康饮食知识变得生动有趣。火车站社区负责人表示，未来将推出更多寓教于乐的科普活动，让科学健康理念真正融入居民日常生活。

活动现场的欢声笑语，正是对健康生活理念的最好诠释。

通讯员：董星星

责编：张贵华

审核：朱兰青