为提升学校食堂食品安全管理水平，确保广大师生“舌尖上的安全”，8月27日上午，经济开发区市场监管所在实验中学多媒体教室对辖区内校园食堂从业人员开展食品安全培训会，辖区内学校食堂专职食品安全管理员和从业人员共计80余人参加本次业务知识培训活动。

本次食品安全培训以加强监管、严格落实校园食品安全主体责任为主，结合校园食品安全突出问题，从“日管控、周排查、月调度”制度落实、从业人员健康管理、餐厅及后厨卫生环境、食材采购查验和储存方式、食品加工过程规范操作、食品留样、餐具清洗消毒、食品安全突发事件应急处置、打餐人员职业素养提升以及相关法律法规等方面进行全面学习，以提升学校食堂从业人员的专业素养和责任意识。

本次培训，不仅提高了学校对校园食品安全的重视程度，而且进一步增强了食堂从业人员的食品安全意识，为提升校园食堂食品安全管理水平，保障师生饮食安全奠定坚实的基础。

通讯员：舒克文

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