为切实保障广大群众“舌尖上的安全”，8月27日，龙港市场监督管理所开展夏季餐饮食品安全“护航行动”专项行动，对辖区范围内重点区域、重点单位、重点时段开展集中排查整治，全面防范和遏制食品安全事故发生。

此次“护航行动”坚持问题导向，聚焦学校周边、人员密集、夜市摊点等高风险领域。执法人员深入现场，重点检查原材料采购与储存、食品加工操作规范、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等环节，严厉查处各类违法行为。

除了线下排查外，本次专项任务还充分运用“互联网+监管”手段，推动餐饮单位落实食品安全主体责任。通过智慧监管平台对重点餐饮单位实现动态跟踪管理，提升风险预警和快速响应能力。同时，监管人员还深入街道社区、学校周边和大型商超，向群众宣传食品安全的重要性，普及高温季节饮食健康常识，提高公众自我防范意识。

龙港市场监督管理所负责人表示，下一阶段将继续保持高压态势，对问题突出的重点区域进行“回头看”，推动问题整改落实到位。同时，积极引导餐饮行业经营户建立食品安全自查机制，完善台账记录和追溯体系，逐步构建行业自查、社会监督、政府监管的长效机制。

此次“护航行动”是龙港市场监督管理所对餐饮食品安全监管体系的一次集中检验，也是守护群众饮食安全的重要举措。随着专项行动的持续推进，群众的饮食消费将更加安全、安心。

通讯员：王昌鹏

责编：周子宸

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