秋季新学期伊始，为切实保障广大师生饮食安全与身体健康，3日，洋港市场监督管理所对辖区内各学校食堂开展秋季校园食品安全专项检查，以“严标准、实举措”守护校园“舌尖上的安全”。

此次检查聚焦学校食堂食品安全关键环节，围绕“五关”筑牢校园饮食安全屏障：一是“资质关”，核验食堂食品经营许可证、从业人员健康证，抽查培训记录与采购索证索票，确保食堂运营“有规可依、有证可循”；二是“源头关”，深入食堂后厨排查米、面、油等原材料，核查生产日期、保质期及储存条件，杜绝过期、变质食材入校；三是“操作关”，重点盯生熟分离、餐具消毒、食品留样等关键环节，要求严守操作规范，规避安全问题；四是“环境关”，全面检查就餐区、后厨、仓库环境卫生，要求定期清洁消毒，消除卫生死角，打造洁净饮食环境；五是“意识关”，向食堂负责人及从业人员发放学校食堂食品安全培训考核试卷，以考促学、以学促行，提升管理人员与从业人员守法意识和操作能力。

下一步，洋港市场监督管理所将继续加大对校园食品监管力度，建立常态化检查机制，推动校园食品安全工作从“突击战”向“常态化”转变，为新学期校园食品安全保驾护航。

通讯员：戴祖尧

责编：胡凌露

审核：朱兰青