为切实保障秋季学期开学后广大师生饮食安全，3日，龙港市场监管所对辖区内中小学校食堂开展专项检查。

此次检查重点围绕食堂环境卫生、食品原料采购贮存、餐具清洗消毒、从业人员健康管理以及食品留样制度落实等环节，逐一进行细致排查。执法人员深入操作间，查看原材料进货台账，检查冷藏冷冻设施运行情况，现场抽查留样食品，并对部分学校食堂工作人员开展食品安全知识科普。

从检查情况看，大多数学校食堂能够严格执行食品安全管理制度，环境整洁有序，制度落实到位。但也存在部分问题，如：个别工作人员未佩戴口罩、操作间地面存在积水等。针对发现的问题，执法人员现场下达责令整改通知书，要求学校立即进行整改，并将组织“回头看”督查，确保问题闭环解决。

下一步，龙港市场监管所将继续加大监督检查力度，督促学校及供餐单位落实食品安全主体责任，全力保障师生“舌尖上的安全”，为新学期教学工作营造健康、放心的就餐环境。

通讯员：王昌鹏

责编：胡凌露

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