3日，陶港市场监督管理所开展秋季校园食品安全隐患排查专项检查行动，以“全方位扫描、无死角排查”的扎实举措，为广大师生筑牢开学后的饮食安全防线。

执法人员直奔食堂后厨这一“关键阵地”，以法规为标尺对校园餐饮安全的关键环节展开细致检查：从从业人员健康证的有效期核验、每日晨检记录到食材采购索证索票的完整性、供应商资质的严格把关，每一步都力求溯源清晰、责任可追；从食品贮存中生熟食材的分区隔离到食品留样重量、储存温度及时长的精准达标，每一项都紧盯细节、不留隐患。

面对检查中发现的食材未分类存放、消毒记录填写不规范等隐患，执法人员当场下达《责令整改通知书》，建立专项台账、紧盯整改进度，后续通过“回头看”机制，确保问题整改见底清零。同时督促学校规范“鄂食安”智慧监管平台的数据录入，让监管信息在“云端”实时流转，实现从源头到餐桌的全程可溯可控。

新学期，新守护。下一步，陶港市场监督管理所将持续拧紧校园食品“安全阀”，加大日常巡查力度，进一步压实学校食堂的主体责任。善用“明厨亮灶”湖北智慧监管系统，保证食堂操作全程透明、风险预警精准高效。

通讯员：董向阳

责编：胡凌露

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