新学期伊始，为保障校园餐饮安全，9月4日，经济开发区市场监管所对辖区小学、幼儿园食堂开展专项检查，全面排查风险隐患，筑牢校园食品安全防线。

执法人员深入学校食堂后厨，重点围绕食品采购、储存、加工、留样等环节，查看食材进货台账、索证索票、供应商资质、从业人员健康证明、餐饮具消毒记录等，确保食品来源可溯、制作过程规范。

从检查情况看，整体上学校食堂管理较为规范，有个别学校存在操作间地面有积水、晨检记录不全、三防设施不到位等问题，执法人员现场要求负责人限期整改。

下一步，经济开发区市场监管所将继续加大监管力度，督促存在问题隐患学校整改落实到位，落实食品安全主体责任，全力保障师生“舌尖上的安全”。

通讯员：舒克文

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