金秋时节，各校迎来新学期。为全面提升学校食堂的食品安全责任意识与业务管理能力，9月11日，新港市场监管所组织辖区内所有学校（含幼儿园）食堂食品安全相关教师及员工，开展了一场别开生面的食品安全培训抽考，让老师们化身“学生”，检验自身业务水平。

本次考试内容全面覆盖校园食品安全相关法律法规、食材采购、环境卫生、餐具消毒、人员管理、食品留样及食品添加剂使用等重点领域。试题设置难易结合，旨在帮助参与者准确发现自身知识弱项，识别所在学校食堂在食品安全管理中存在的薄弱环节。此次抽考覆盖新港园区全部学校和幼儿园，共40名教师及员工参加。

后续，新港市场监管所将把考试成绩反馈至参考人员本人，并将根据各校考试结果，有针对性地加强校园食品安全监管，协助学校补齐食品安全短板，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

通讯员：程晓林

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