春节临近，畜禽产品消费进入旺季，“舌尖上的安全”备受群众关注。为让全县群众吃上“放心肉”，2月5日，阳新县人民检察院联合县农业农村局组建专项督查组，深入阳新县农发食品有限公司生猪屠宰厂、龙港生猪屠宰厂、韦源口生猪屠宰厂，开展“穿透式”监督检查，筑牢春节畜禽屠宰安全屏障。

督查组直奔屠宰加工一线，采用“现场核查+台账查阅+人员问询”三维联动模式，围绕五大核心环节逐一“过筛”：核查驻场官方兽医及企业自检兽医到岗履职情况，确保监管无缺位；检查检疫检验规程落实细节，规范检疫标志使用与证明出具，杜绝“带病产品”流出；严督“瘦肉精”等非法添加物检测，核查抽样比例、试剂有效期及检测台账；排查无害化处理设施运行，核对不合格产品与废弃物处置记录，实现闭环管理；摸排私屠滥宰、逃避检疫等违法线索，强化行刑衔接。

针对三家企业特点，督查组精准发力：在农发食品生猪屠宰厂重点检查冷链储运温度监控与消毒记录；在龙港生猪屠宰厂详细询问全链条质量管控流程；针对韦源口生猪屠宰厂区位与规模，强调产品溯源体系建设，要求完善批次溯源记录，确保来源可查、去向可追。

“畜禽屠宰质量安全关乎群众健康与节日稳定，容不得半点马虎。”督查组要求，企业扛起主体责任，将质量管控贯穿全链条；监管人员恪尽职守，从严排查隐患。

此次督查既是全面“安全体检”，更是责任传导。通过现场指问题、明要求，企业安全红线意识进一步强化，监管责任有效压实。督查组表示，春节期间将保持“常态化巡查+突击性抽查”高压态势，对隐患问题进行台账管理、跟踪整改，对违法行为坚决打击，为全县人民欢度春节筑牢民生安全防线。

特约记者:张丕兴 通讯员：邹治农

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