【新春走基层】一碗屯鸟汤 喝出阳新好年味

©原创   2026-02-21 10:54   张丕兴


北风带着寒意,人心却暖。近日,在广州打拼一整年的张强,带着妻儿驱车,踏上返回阳新罗于坵村的团圆路。离家越近,他心里的味道就越清晰——不是城里大饭店里花哨复杂的浓汤,而是母亲守着柴火灶,用清冽山泉水,小火慢炖出来的那钵屯鸟汤。那股原汁原味的鲜,就是刻在他心里,最浓最真的年味。

小时候家里条件不好,全家就靠十几只屯鸟补贴家用。母亲每天细心照料,大半都要拿去卖钱,换油盐、贴补生活。年少的张强总爱蹲在一旁看着,母亲便温柔地叮嘱他:“好好把这些屯鸟养大,家里多一份收入,日子才能过得踏实安稳。”

那时候,一钵热气腾腾的屯鸟汤,就是过年最珍贵的美味。这钵汤里的年味,藏着穷日子里对美好生活的期盼,藏着日子慢慢变好的希望,更藏着母亲在辛劳付出里,默默无言的疼爱。

如今车子一进村,家乡早已旧貌换新颜。平坦的水泥路直通家门口,夜晚路灯明亮,照得村里如同白昼。过去只是农家散养的几只屯鸟,如今在政府扶持下,发展成了标准化养殖基地,成了带动全村增收致富的特色产业。

哥哥笑着迎上前来,指着屋后果树成行、水塘清亮的田园风光,高兴得合不拢嘴:“现在跟以前可大不一样了,我们家粮满仓、禽满圈,日子越过越好。”

一推开家门,柴火灶烧得噼啪作响,袅袅烟火气裹着浓郁的鲜香,瞬间填满了整个屋子。母亲早早就把屯鸟处理干净,只加山泉水慢火细熬,就等一家人回来,喝上一口热汤。

儿子好奇地趴在灶台边,仰着小脸问:“奶奶,这锅里炖的就是我爸爸常说的屯鸟吗?”

母亲笑着擦了擦手上的水渍,满是感慨地说:“以前啊,家里养几只屯鸟,全是为了换钱过日子,现在不一样了,地里粮食丰收,养屯鸟不再是为了谋生赚钱,就盼着你们回家过年,一进门就能喝上一口最鲜的汤,吃上一顿最暖的饭。”

张强轻轻端起碗,一口鲜汤入喉,暖意从心口一直蔓延到脚底。这碗汤里,有童年最温暖的回忆,有母亲沉甸甸的牵挂,更有家乡翻天覆地的喜人变化。从前养屯鸟是为了过日子,如今养屯鸟,是为了好好生活。

饭桌上,哥哥跟他聊起村里的屯鸟产业:政府牵头建基地、办合作社,统一养殖、统一技术、统一销售,小小的屯鸟从阳新的小村庄飞向全国各地餐桌,成了乡亲们增收致富的“金凤凰”,大家的腰包越来越鼓,日子越来越有奔头。

看着母亲脸上欣慰的笑容,看着妻儿满足幸福的模样,再看看家乡蒸蒸日上的新气象,张强心里满是干劲。他在广州打拼多年,熟悉电商运营,也结识了不少行业朋友,心里早已下定决心:要把家乡这碗鲜美的屯鸟汤推向更远的市场,让更多人尝到阳新独有的年味,让乡亲们的日子越过越甜、越过越红火。

除夕夜,万家灯火璀璨,屋内欢声笑语不断。桌上的屯鸟汤热气袅袅,鲜香飘满全屋。一碗汤,喝尽了从前的清苦岁月,品出了如今的幸福甘甜,一头牵着在外游子的浓浓乡愁,一头连着家乡乡村振兴的康庄大道。

这碗鲜醇的屯鸟汤,盛着母亲从未改变的深情疼爱,藏着阳新乡村日新月异的巨大变化,更温暖了每一个远行归家的人。

汤鲜,年味便足,家在,人心便安。这,就是阳新最动人、最实在的幸福年。

特约记者:张丕兴

一审:高薇

二审:张贵华

三审:朱兰青

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