12日，县市场监管局紧盯校园食材配送全链条风险隐患，启动覆盖所有校园配送主体的专项监管行动，以“四个最严” 要求筑牢校园食品安全第一道关口，全力保障新学期师生饮食安全。

本次行动紧盯米面油、肉蛋奶、果蔬等重点食材，对配送企业实施资质核查、冷链管控、溯源查验、抽样检测四维监管。执法人员重点检查企业经营资质、索证索票、进货查验、冷链运输、仓储卫生、快检能力等关键环节，严格落实 “双人验收、联合查验” 制度，确保每批次食材来源可溯、质量合格。针对肉类、生鲜等易腐食材，严查全程温控与运输轨迹，杜绝不合格食材流入校园。

监管中，执法人员督促企业配齐食品安全总监与安全员，严格执行“日管控、周排查、月调度”，健全电子台账与数字化溯源机制，实现从仓库到餐桌全程留痕。对检查发现的隐患现场下达整改，实行清单化管理、闭环式销号。对违法违规行为依法从严查处，纳入信用惩戒并动态清退。

下一步，县市场监管局将持续加大巡查、飞行检查与抽检力度，联合教育部门健全协同监管机制，畅通家长与社会监督渠道，以刚性监管守护师生饮食安全，为新学期校园食品安全保驾护航。

通讯员：王斌

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