为切实保障在校师生饮食安全，进一步筑牢校园食品安全防线，4月13日，富池镇五庄村村委会组织工作人员对村内五庄小学食堂开展食品安全卫生专项检查。
现场，工作人员采取“实地查看+台账查阅+现场问询”相结合的方式，对食品采购、储存、加工、留样等全流程进行了全面排查。工作人员重点核查了食品原料采购台账，仔细查验了供货商资质、索证索票记录及食材合格证明，确保每一批次食材来源可查、去向可追、责任可究。
在食堂操作间，工作人员仔细检查了环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样及从业人员健康证持有情况，对冷藏冷冻设备运行温度、生熟食品是否严格分开存放等细节也逐一进行了核对。针对检查中发现的个别记录填写不够规范等细节问题，工作人员当场提出了意见，并要求食堂负责人立行立改、限期整改到位。
此次检查旨在进一步压实食品安全主体责任，从源头上防范食品安全风险，全力守护师生“舌尖上的安全”。五庄村村委会对校园食品安全已建立长效监管机制，定期组织“回头看”行动，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的用餐环境。
通讯员：袁森椿
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