五一假期临近，为切实保障节日期间人民群众饮食安全，营造放心、安心的消费环境，4月28日下午，三溪镇经济发展办公室联合市场监督管理所深入辖区内大型商超及餐饮门店等重点场所，开展五一节前食品安全突击检查。

紧盯重点环节，严把“入口关”

下午3点，检查组先后走进佳佳惠超市、万家福超市、零食很忙，重点查看了食品的进货记录、详细追溯产品来源，确保来源可溯、去向可查。仔细核对了散装食品的标签标识、生产日期及保质期，对食品存放管理进行了规范指导。

直击后厨，消除隐患“零容忍”

在满屋饭香、三溪大酒店、红升酒店等餐饮单位后厨，对食品原料贮存、餐具清洗消毒、从业人员健康证明及“三防”设施进行了逐一检查。针对个别餐饮店存在的台面清洁问题，当场责令整改。

宣传执法并行，压实主体责任

检查过程中，执法人员坚持“执法与普法”相结合，向各食品经营户宣传了夏季食品安全注意事项，要求经营者严格落实食品安全主体责任，严禁销售过期、变质、“三无”食品，切实增强诚信经营和守法意识。

五一期间人流客流激增，食品安全防线丝毫不能松懈。下一步，相关部门将持续强化节日期间应急值守和巡查力度，畅通12315投诉举报渠道，严厉打击食品安全违法行为，确保广大市民度过一个欢乐、祥和、平安的“五一”假期。

通讯员：李瑾绚

责编：周子宸

审核：朱兰青