为严厉打击制售假劣肉制品违法行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，5月14日，阳新县枫林市场监督管理所联合属地派出所、畜牧服务中心成立联合执法组，在辖区内集中开展假劣肉制品专项治理行动。

行动前期，市场监管所在辖区政府网站开设“假劣肉制品线索征集”专栏，重点征集使用病死、死因不明畜禽肉、注水注药肉、走私肉，以及在肉类产品中添加非食用物质、滥用食品添加剂等违法行为线索。

联合执法组以辖区内商超、餐馆、卤味店等肉制品经营使用单位为重点对象。一查主体资格与进货溯源，核验营业执照、食品经营许可证，严格查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及进货票据，确保票证齐全、来源可追溯；二查储存加工条件，检查冷藏冷冻设备运行温度、生熟分区及加工间卫生状况，防止交叉污染；三查掺杂掺假与注水问题，通过感官鉴别和快速检测，甄别是否存在鸭肉冒充牛羊肉、过量注水等以次充好行为；四查食品添加剂使用，严禁超范围、超限量使用食品添加剂；五查产品标签与保质期，防止销售“三无”或过期肉品。

自专项检查开展以来，已依法下达责令改正通知书5份，抽检15个批次，对索证索票不全、存储不合规等问题明确整改期限和要求。同时，执法人员发现部分经营单位存在食品添加剂使用不规范、超范围添加等问题。目前，市场监管部门已准备对相关单位立案调查，对涉嫌违法违规的食品添加剂问题做进一步侦办。

下一步，联合执法组将持续加大抽检频次和覆盖范围，对制售假劣肉制品“零容忍”，涉嫌犯罪的将一律移送司法机关追究刑事责任。

通讯员：金欢

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