端午佳节将至，为切实保障王英镇端午文艺惠民演出活动期间群众饮食安全，筑牢节日食品安全防线，营造安全、安心的节庆消费环境，近日，王英市场监管所提前部署、主动靠前，聚焦辖区景区及餐饮经营单位，开展端午节食品安全常态化检查。

本次专项检查以端午文艺演出活动周边、景区餐饮街区为重点区域，紧盯节日食品安全薄弱环节，对辖区各类餐饮经营单位开展全覆盖检查。重点核查食材采购验收、索证索票留存、进货台账登记、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食品冷藏储存等关键环节，严格排查过期变质、三无、来源不明的食品及原材料，及时整改现场发现的不规范问题。同时，督促各餐饮商户严格落实食品安全主体责任，规范食品加工、后厨操作、环境卫生消杀等全流程经营标准。

检查过程中，执法人员同步开展现场普法指导，面对面宣讲食品安全法律法规，督促商户做好“明厨亮灶”设备日常运维，保障设备正常稳定运行，规范店内证照、制度、食品安全信息公示内容，全面提升餐饮行业规范化经营水平，从源头防范化解节日食品安全风险，守护群众及游客饮食安全。

下一步，王英市场监管所将持续强化节日期间市场监管力度，加密巡查频次、紧盯重点区域、严守安全底线，全力保障端午期间广大群众和游客饮食安全，为全镇端午文艺惠民演出顺利开展保驾护航。

通讯员：徐卓凡

责编：周子宸

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