为全面推动《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》落地见效，23日，枫林市场监管所联合枫林镇教育综合管理室深入辖区4所幼儿园，开展“送法入园”现场宣贯与食品安全专项检查。
在宣贯环节，执法人员围绕“谁来管、怎么管、如何督”的主线，逐条解读规定32条内容，重点讲解“日管控、周排查、月调度”制度落实要求，督促园方配齐食品安全总监和食品安全员。同时，对食材供应商五条硬性门槛、禁止采购散装油盐及亚硝酸盐、禁止加工四季豆等高风险菜品等“红线”重点强调。
现场检查中，执法人员深入食堂后厨，聚焦食材采购溯源、餐饮具清洗消毒、食品留样规范、从业人员健康管理等关键环节开展全链条排查，逐一核验进货查验记录、库存食品及留样登记。针对个别问题，现场提出整改意见，要求限期闭环整改到位。
下一步，枫林市场监管所将持续加大监督检查力度，压紧压实幼儿园食品安全主体责任，切实守护幼儿“舌尖上的安全”。
通讯员：金欢
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